Начало

ALDA SPECIALITY COFFEE

Alda Speciality Coffee е винаги прясно изпечено кафе, отговарящо на най-високите стандарти. Като членове на SCA и единствено представителство на Africa Coffee Academy за Европа, ние изключително внимателно подбираме фермите и регионите, от които купуваме зелено кафе. Създаваме профилите си на изпичане съобразно климатичните условия, метод на обработка, влажност на кафето, както и всички други фактори, засягащи неговото качество. Купуваме само 100% Арабики, идващи от малки ферми производители, които изцяло отговарят на класификацията Specialty поради липсата на дефекти, високото си качество и оценка от SCA.

Процеси

Академия за БАРИСТИ

ALDA Academy е ориентирана към всички ценители на кафето.
От любители, които искат да приготвят чаша вкусно кафе у дома, до Баристи и собственици на заведения, които искат да развият уменията си и да се превърнат в истински професионалисти.

Предлагаме индивидуални, групови и фирмени обучения.

Като единствено представителство на Africa Coffee Academy за Европа провеждаме обученията си на най-високо ниво, обхващащи всички процеси, през които кафето преминава – от кафееното дърво като храст, до кафето като напитка.

Обученията могат да бъдат проведени както на български, така и на английски език, в зависимост от предпочитанията на нашите клиенти.

Сертификат от Africa Coffee Academy се издава срещу допълнително заплащане.

Бариста аксесоари

При нас ще откриете една селекция от професионални аксесоари, отговарящи и на най-високите изисквания. Изработени от висококачествени материали и изключително удобни по време на работа. Тампери, везни, питчъри, екстрактори за кафе, препарати за почистване – всичко, от което имате нужда е само на един клик разстояние.